Vieux cépage oublié au fond du jardin, raisin de table dont je me délectais chaque année, son fruit a un goût étonnant, puissant, fruité, avec des arômes de framboise très marqués.
Je l’ai sublimé dans une confiture extraordinaire.
La production est confidentielle et réservée aux connaisseurs, je n’ai fait que 20 pots de confiture cette année, et il n’y en aura guère plus l’année prochaine.
L’acheter, c’est bénéficier d’un produit très haut de gamme, local et engagé, mais surtout unique !
Certification Biologique en attente.
(Le verger n’a jamais été traité depuis plus de 30 ans, il faut cependant attendre la conversion biologique, et quelques autorisations des agents certificateurs, cela ne saurait tarder.)

Ingrédients

Raisins, Sucre de Canne*, jus de citron*.

*Produits certifiés Agriculture Biologique.

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